柴烧裸烧与罩烧和精制的青花汝窑哥窑瓷器等不同，二者自然不能用一种审美来做评价，或许从工艺难度和技法的复杂来讲，柴烧无法与那些精致的瓷器相比，但从成品不可控的多样性和极致的窑变效果来讲，柴烧又远比那些近似工业品的精制瓷器有着更多的惊喜并给人以想象空间。
柴烧裸烧：常见的几种窑变效果有火刺肌理、焦土肌理、狭雾肌理、芝麻点肌理、侵蚀肌理、流釉及垂釉等效果，在胚体表面形成不同的纹理及触感，这些多变的色彩及窑变效果，都是由泥土中的矿物成分、胚体在窑中位置、木柴种类、温度控制、火焰走向、灰烬落点、余烬堆砌、烧成时间、氧化还原强度技巧、降温方式及速度等所影响，虽然其中部分为柴烧创作者能以经验掌控，但大自然的创作则更令人啧啧称奇，所有常以“泥以骨、火作衣”“火中涅槃、天赐之美”来形容柴烧裸烧之美。
柴烧罩烧：清．唐英《陶冶图说》记载--“瓷坯入窑最宜洁净，一沾泥渣便成斑驳，因窑风火气冲突易于伤坯，此坯胎之所必用匣钵套装也。”充分说明了在传统柴烧技艺古法制瓷匣钵对瓷器发展的重要影响。
柴烧罩烧主要在古法烧制和烧制瓷器时用到，主要是在柴窑烧制过程中避免陶瓷烧制品与火焰直接接触，受到柴窑木柴燃烧过程中产生的灰烬和釉面落渣，造成火刺灰渣等现象影响美观，故而用匣钵罩烧，不仅可提高装烧量、制品不致粘结、提高成品率，而且匣钵还具有一定的导热性和热稳定性，可保证陶瓷质量。
近年来，柴烧越来越流行，市场上也出现了越来越多不同地方、材料、窑口的柴烧。 现代柴烧作品大部分采取裸烧，（裸烧：胎体直接摆放在窑里，火能直接烧到胎体），由于裸烧是裸露在外面的，所以在烧制过程中就会有火走向的痕迹，这样釉面以及火痕效果均是自然形成，产品会有明显的阴阳面，变化生动且丰富。 另外，有一些柴烧是用匣钵装着烧制，这一类产品表面不会有阴阳面，自然灰釉，陶坯最终效果变化不大，洁净无瑕。
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