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如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

经常遇到壶友问“什么样的柴烧是没有烧熟(火候不足)?”或者”怎么看柴烧是烧老了还是没烧透?”等问题,由于一直接触、擅长的都是建水紫陶,特别是紫泥,那今天就以建水紫陶柴烧的特点来给大家阐述“如何看柴烧是不是(没烧透)火候不足?”,“柴烧壶火候不足的影响?”关于如果如何看柴烧是不是烧老了,后期给大家阐述。

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

以下内容主要针对于柴烧壶(裸烧及未上釉柴烧),因艺术或达到美感烧制的柴烧器,若是花器、摆件等,火候不足或烧老都不影响,但是柴烧茶壶就会对口感造成影响。

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

一件好的茶器必先要有好的陶土,好的陶土是制作陶器的先决条件。抛去成型方法、外观器型、制作工艺、文化价值这几点不谈,再有的就是烧制成方法,常见的烧制有柴烧、电烧、气烧三种,好的陶土与好的烧制方法,两者缺一不可,不同的陶土,都有各自的特性。而不同的烧制方式也拉开陶土差异,不同的火侯的茶器泡茶也会有不一样的效果。

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

如见看柴烧壶是不是没烧熟?

  1. 一般很多陶器烧后的颜色很接近干陶坯颜色,那几本就是火侯不足的,但是建水紫陶紫泥有些特殊,越是没有烧熟的越接近铁青色、深青色,建水白泥柴烧火候不足是呈现米青色,与采出的白土、青土那种浅青接近,烧的越老越偏黄甚至深褐色。

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

【建水紫陶柴烧没烧熟的呈色】 

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

【建水紫陶柴烧没烧熟的呈色】 

  1. 往柴烧壶到满开水,放几分钟后倒出再瓷碗或瓷杯里,可以闻闻水和壶里都有泥腥味,通过这点也可以看出,此柴烧壶时火侯不足没有烧熟。其实只要陶器没有烧熟,无论你如何处理,当往陶器内部注满刚烧开的水,静置5分钟后泥腥味又被激发出来,这泥腥味不知道会不会永久存在暂还不清楚(我用柴烧壶泡茶不足五年,不敢说永久),后期泡茶多,壶坯吸附茶汤,稍微好了些。

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?
【建水紫陶电窑气窑烧制的气孔】 
如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

【建水紫陶柴烧壶没烧熟气孔】 

 如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

 【建水紫陶柴烧壶烧熟气孔】 

 2.滴1滴水到壶身或壶内,如果在10秒内陶器将水吸到陶器里,也是火侯不足。这种现象出现是因为陶器内部成型结构过于疏松导致的。

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【建水紫陶柴烧落灰处气孔】 

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

 【建水紫陶柴烧化釉处气孔】 

没烧透的柴烧壶有什么不足?

一把好陶柴烧壶冲泡的茶,茶香更为纯净、清晰,茶汤感更为厚、柔滑、易入口和甜。没有烧熟火侯不足的柴烧壶,都会发现存在以下的不足:

(一)茶香扬不起来,或者说严重偏离原有的香气

(二)泥腥味较重,严重影响香气和口感

(三)茶汤(茶质)淡、薄,水味重

(四)会降低茶叶的耐泡程度,让茶变得不耐泡;(气孔没有完全打开,导热快,加速茶内含物质益处)

(五)会加速陶壶里的茶叶变质发馊;(也是气孔的原因,这个道理就想我们把熟菜闷在密封的盒子里比开个小口坏的快)

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

烧熟的柴烧紫陶壶,泥料健康、安全,开壶时很简单,泡一壶茶静置几分钟再用开水冲淋即可,或者用一点碎茶叶煮一会冲淋即可使用,一般开壶使用以后就几乎闻不到泥腥味了。

如何看柴烧壶是不是(没烧熟)火候不足?

壶友可多看、多学,不单从外观买柴烧壶,一切好的茶器的基础都是健康有益,收藏、摆设级别另说。

 

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