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柴烧杯|见杯如晤,以器见心

 

闲时与你立黄昏,桌前笑问茶可温,我想这是爱茶之人最向往的状态,喝茶,不仅讲究功夫,更重要的是有心境。茶养人,亦养心。

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喝茶两个动作,拿起和放下,看似简单但却蕴含了许多人生哲理,人生也不过像喝一杯茶,要拿得起,也要放得下。清空你的杯子,方能再行注满,空无以求全。随时持有空杯心态。

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茶杯,在茶席之上虽不起眼,但品茶之细,由杯开始,虽为配角,也藏大美。见杯如晤,这四个字用来形容主人杯最贴切不过了。当看到一个茶人的主人杯时,就可大致知道她的喜好及性格。茶席,便是一张爱茶人表达情感的信纸。

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以器见心,这就是拥有主人杯的乐趣。“见杯如晤”,唔的主人,唔的是各自不同的内心世界。

一只陶土柴烧的茶杯,蕴含着无穷的奥秘。从开始的胎土选择、杯型的设计、烧制的方法、天然的灰釉肌理等,柴烧茶杯在制作的每一个环节,都蕴藏着大学问,紫陶柴烧成品率之低,一个紫陶柴烧杯能呈现在茶桌上已实属不易。

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它不似青瓷般规整洁白、不似手捏般怪咘,却有着独一无二的古拙、自然、耐人寻味之感。

茶汤与柴烧茶杯交融、汤滋润杯,杯还以厚度,柴烧杯不会快速传热,感握在手心一直有温热之感,茶后还有余温可擦拭,可把玩杯器,久之更加温润,别有一番雅致。

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柴烧杯可用以品茗,可成为一件独立的艺术品,为品茗时留下杯与茶的对话空间,瓷杯碎薄胎杯挂香,好看茶汤,但老茶客却更偏爱柴烧杯,厚胎杯稳实,一杯钟爱的口粮茶汤,无需技巧无需看汤色,熟悉的滋味,温暖贴心,茶滋润陶杯,陶杯吸附茶汤,香气久久不散。

 

好茶配好器,器让茶的滋味愈加美妙,茶让器的形态愈加高洁。当器与茶之间产生共鸣而交融在一起的时候,喝茶的人自然也能在这个过程中体会到茶的放浪与茶器的收敛带来的冲击。

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茶杯根据器型可以分为盏、杯、碗

一、盏

特点:敞口、斜身、深腹、圈足,体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏,建盏。

 

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二、杯

1. 压手杯

特点▼

口平坦而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁内收,圈足。握于手中时,微微外撇的口沿正好压合于手缘,体积大小适中,分量轻重适度,稳贴合手,故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。

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2.斗笠杯

特点▼

口大,底足小,如蓑翁之斗笠,线条简洁优雅,烧成难度高。

3. 撇口杯

特点▼

口略往外撇,腹微敛,滚圆圈足。胎薄,胎质细润,属最常用和最常见的杯型之一,茶汤入口的圆润度高于压手杯,聚香和聚味的程度也高于压手杯。

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4. 莲瓣杯

特点▼

区别于撇口杯杯型是杯口点缀的莲瓣,古朴典雅、光润大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状,久用之后,茶色着于裂纹处。

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5. 圆融杯

特点▼

肚子略外鼓,口径略内收,聚香和聚味的效果明显更好,综合口感是最好的。

6. 钟式杯

特点▼

倒扣似钟形,杯身高挑,器型俊逸,便于拿捏、闻香。集锁香、闻香、品饮多功能为一体。

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7. 六方杯

特点▼

形状大小适中,杯型耐看,造型挺拔,线面清爽,棱角分明,施以汝釉,用起来更加圆润,六棱流直而上翘,方中带曲。

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8. 高足杯

特点▼

因杯身之下有高足,故名。口微撇,近底处丰满,下承高足,高足有竹节形,圆柱形、四方形等。

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9. 卧足杯

特点▼

因杯底无圈足,呈内凹的卧足而得名

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三、碗

1、高足碗

特点:造型与高足杯相同,但比高足杯大。

2、宫碗

特点:口沿外撇,腹部宽深丰圆,造型端正,多为皇宫用器,故名。明正德时烧制最为著名,有“正德碗”之称。

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每个人挑选自己的主人杯都有不同标准,而不同质地杯子也具有不同的特征,挑选柴烧主人杯时可根据自身的喜爱挑选一个独一无二的专属柴烧主人杯。

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