柴烧是中国古老的烧制技艺，也是中国最传统的烧制陶瓷的方式，曾被认为费时、费力、落伍而几乎被淘汰。近代随着人们的审美观念日益重视回归自然状态，柴烧这种古拙质朴、浑然天成的陶器重回人们的视野，成为近年来陶器界的新宠儿。
古窑柴烧与现代柴烧存在哪些不同的艺术价值？
柴烧源自中国，随着现代工业的发展，柴窑逐渐被成品率更高的气窑和电窑所取代。上世纪70年代，日本开始兴起柴烧陶器；80年代，受国际柴烧创作影响，台湾也开始慢慢找回传统之风。近年来，柴烧陶器已成为国际上的宠儿，在韩国，甚至欧美，反璞归真、粗犷古拙的柴烧陶器，越来越被人们所喜欢。而在国内，景德镇、建水、德化等中国传统陶器产区，柴烧技艺被新一代陶艺人所传承和复兴，在人们追求个性和回归自然的今天，柴烧陶器会有越来越大的发展空间。
但是现代意义上的柴烧技艺，在很多地方复兴的脚步还是相对滞后的，对于窑体的设计和建设，需要结合所要烧制的泥料来决定的，需要对窑的结构、窑性、泥性有很充分的认识和了解才能烧出自己心里喜爱的柴烧陶器。同样的泥，因为烧制时的气氛、窑的结构、烧制时间长短不同，出来的效果也不一样，这正是柴烧的妙趣所在。
提起柴烧陶器，不得不说建水古龙窑，依山而建，犹如卧龙盘踞，全长132米，是目前在用最长的一座保存完好的古龙窑，这种最早出现于商代的龙窑，在建水仍保留着多条，已薪火相传几百年，至今仍几乎每个月都会烧一窑陶器，称得上是“陶瓷活化石。
建水有薪火相传几百年的古柴窑，为何还出现那么多的自建柴窑，现代柴窑与建水古龙窑又有何不同？
古柴窑只能说是以柴为燃料的窑，与现代意义上的柴烧还是有区别的，当代柴烧更注重的是柴烧艺人对艺术的追求，其着重的是陶土烧熟后的气氛处理，就好比煮饭，传统柴窑将生米煮成熟饭就行，当代柴烧则更注重的是煮熟饭后的炒饭过程，比如说鳗鱼炒饭。古龙窑的设计很合理，它是生产型的柴窑，体量大、升温快，便于在短时间内烧制大量陶器，主要以烧制粗陶制品、生活用陶为主，但相对于当代柴烧陶艺，这种大体量的柴窑烧制的陶器就显得有点底气不足。
柴烧作品是泥与火碰撞的结果，窑内的温度、烧窑时间的长短以及后期窑内气氛的处理，都会影响柴烧陶艺的品质，传统柴窑由于体量大，对窑内温度及密封性等都很难严格把控。
当代柴烧陶艺追求的是自然落灰釉的美感，建水古龙窑最长的有132米，小点的龙窑也有30米左右，往往只有挨近火门的头仓有足够的落灰，再往后，往往温度足以烧熟，但落灰不够，产生不了艺术家想要的艺术效果。为了追求艺术效果，当代柴烧往往要烧两三天甚至更长时间，一窑故意烧掉3~4吨柴，以产生足够的落灰，形成千变万化的自然落灰之美，现代柴烧是陶艺家追求回归自然的艺术之美。
现代陶艺家为了追求柴烧古拙质朴、浑然天成的艺术效果，对窑体的设计、结构、大小对火的走势、灰烬走向（落灰量）、整体窑温控制会有很严格的要求，现代柴烧因柴火直接在陶坯上留下自然的“火痕”与落灰釉，柴烧陶器色泽温润且变化多端，每一件作品都是不可复制的，这就是柴烧作品的迷人之处，也是它逐渐受到藏家追捧的原因。
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