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柴烧 | 柴烧茶器该如何养护

柴烧茶器该如何养护?

“养柴烧壶、养柴烧杯”是茶事活动中的雅趣之举,壶主人通过日以继日地精心泡养和摩挲,才能使茶壶渐渐地焕发出古玉般的光泽,显得浑朴润雅,呈现出所谓的“包浆”。

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内养:一壶一味 勤洗

我们常说紫砂壶是一壶一味,其实陶类壶均是如此,这里的一壶一味并不是说的某一款茶,而是某一种类,比如:生茶 、熟茶、红茶等这样的类需要分开来泡。由于柴烧器皿的特殊气孔结构,善于吸收茶汤,一把只泡一类茶的柴烧壶泡出的茶汤才能保持原汁原味,长久使用,壶内壁积聚茶垢,即便沸水注入空壶,也会有淡淡的茶香,时间一久就会越来越润。

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勤洗,虽然柴烧茶器的透气性极强,但时间稍长,仍然会发生异味。如有异味,可在清除了霉味变异味的茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,随即没入凉水中,异味可除。所以每次泡完茶都需要及时清理,这也是对茶器的尊重,首先应当将茶壶内存留的茶叶及时清理干净,再用清水里里外外认真仔细地冲洗。清洗完成后用一块干净细毛巾轻轻擦拭壶身上的水渍,放在通风干燥的位置,自然晾干既可。

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外养:勤泡 多淋 擦拭

柴烧茶器因烧制特点及烧成后釉色肌理变化的陶性,它可以越使用越光润古雅,最好的保养方法也是:勤泡,柴烧壶、柴烧杯最好是不要束之高阁,而应该经常使用,由于泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,使得茶水中的微生物吸附于柴烧茶器陶壁的气孔之中,久而久之,柴烧茶器表面就逐渐温润而变的更加厚重。

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多淋,泡茶前用热水淋浇一遍柴烧壶、柴烧杯,可兼具去霉、消毒与暖壶、暖杯三种功效。泡茶时,水温较高,热胀冷缩,柴烧壶身上的气孔会微微扩张,此时用茶水冲淋,能有效地使柴烧壶汲取水分,吸收茶汤中的精华。茶壶也亦如人脸肌肤一般,时常地保湿补水才能雨润光泽,而用茶水冲淋便是茶壶最好的“面膜”。

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擦拭,朋友常问,买过去之后能养出油润的感觉吗?要养好一把柴烧壶或者一个柴烧杯,擦拭时非常重要的,特别是柴烧壶、柴烧杯,表面有落灰、釉色、肌理,泡茶之后不妨多搓一搓,用干净整洁的棉毛巾擦拭柴烧壶或柴烧杯表面,此时壶身余温尚存,这样的反复擦拭能使得壶变得更加亮润,时间长,壶面就会开始包浆,这就是所谓的人肉包浆。经过自己的双手长时间的”培养”柴烧壶变得油润有光泽,那种预约的心情是无以言语的。

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物有道,其道顺天地而生,应人而为。器物因为被使用而变得更美,人们因为爱其美而更愿意使用,人与物之间有了主仆一般的默契和亲密的关系,使人对待生活获得了一颗珍惜之心,能够细细体味生活中的余暇时光。

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